达妈烘焙食间-葱香曲奇饼干
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达小花
用料
达妈烘焙食间-葱香曲奇饼干的做法
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五种配料，小葱切碎，盐可少不可多
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黄油软化可以用切刀轻易按压开
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加入糖粉
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加入盐
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用电动打蛋器低速打发
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牛奶分次加入打发至羽毛状
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加入过筛低筋面粉
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加入葱花碎
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翻拌均匀成一坨
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用中号8尺花嘴裱花袋中挤出花型，因为比较粘稠小号花嘴肯定是不好挤的。而且不能用一次性裱花袋，要用硅胶或者布袋。
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分开排列
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烤箱上170下165烤20分钟观察，烤至表面焦黄味道会更好。
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冷却装袋
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用了吃奶的劲😄
小贴士
1⃣️挤面糊中心不要挤太厚，否则中心未熟，四周都烤焦了。
2⃣️刚烤好的曲奇放至室温再取出，放在烤盘上凉至彻底变凉才会酥脆。
2⃣️刚烤好的曲奇放至室温再取出，放在烤盘上凉至彻底变凉才会酥脆。
