咸茶

擂茶工具：茶钵和茶槌。根据茶钵的纹路就可看出它的年份和这家人是否爱喝咸茶😄

准备食材，铁观音茶叶、薄荷、盐
烧开一壶水备用

茶钵洗净倒入适量茶叶，加一点水擂

把茶叶擂成这样就可以了

加入适量薄荷叶，再倒一点水继续擂

擂成这样，1～2分钟就OK

倒入适量开水

加入适量盐粉

用茶槌把边缘的茶泥弄下来，搅拌均匀

盖上盖子，闷2分钟

把茶盛入碗，先撒上芝麻（我喜欢只下芝麻的咸茶，泡久沉底的芝麻更香）
这个时候可以试味，觉得茶浓（或咸）再加水，不够咸就下多点盐

最后下炒米、花生，一碗咸茶就做好了！是不是超级快手简单？

喜欢喝的人，6碗、8碗都不在话下的！

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