荷叶粉蒸肉

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曲院风荷在苏堤北端不假,但说荷叶粉蒸肉是杭州名菜,凡有荷花盛开的广大地区就不答应了。有荷叶的地方就有不同版本的荷叶粉蒸肉。今日小寒,冻成冰团。餐桌上蒸蒸日上的感觉好温暖。

用料  

荷叶
五花肉
老抽
白糖
料酒
生抽
蒸肉米粉
郫县豆瓣
豆腐乳汁水
红薯

荷叶粉蒸肉的做法  

  1. 备好食材五花肉切片腌制码料半小时,红薯去皮洗净切块备用。料酒拌均后放入荷叶旺火蒸一小时。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2019-01-05 06:20:45
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