鸡蛋 淀粉 搅匀 能画8字就行
五花肉切块，放入蛋液搅拌
下油锅 炸至两面金黄 捞出 控油
再一起回锅复炸至颜色金黄
剩下的蛋液 可以用芹菜叶做一个好吃的芹菜酥。放在里面搅匀，撒少许淀粉，少许盐，下油锅炸就行啦。
嘎杯儿脆！
炸好的酥肉用保鲜袋分装，吃一顿拿一包，冷水下锅煮，肉煮软后加入莴笋，玉米，花菜，西兰花，番茄等自己喜欢的蔬菜，一次加两三种。起锅加盐 鸡精调味。肉软烂，菜入味，汤鲜美，好吃。
开吃，喜欢辣的调个蘸水也是可以的。
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