开锅鲜香扑鼻来，入口嫩滑化齿间~这样的红烧豆腐，8块钱就能做出来~

材料

嫩豆腐提前先浸泡一段时间，洗净切成小块，放好备用。

往肉沫中加入淀粉、食盐、胡椒粉，将肉沫搅拌均匀并腌制10~20分钟。

将蒜粒和姜块剁成沫，大火烧热油锅，锅中倒入姜蒜沫爆香。

再往锅里加入豆瓣酱。

倒入腌制好的肉沫，和豆瓣酱、蒜蓉一起翻炒上色。

当肉沫翻炒至七成熟时往锅中加入适量清水。

锅中加入蚝油、酱油、花椒粉调味，大火开汤汁。

加入豆腐块，将豆腐块均匀地摊平，盖上锅盖焖煮。

15分钟后收干汁就可以出锅啦
瞧这红彤彤的外表就知道它的香辣程度会有多厉害啦
日食君都感觉心中燃起了小火苗了呢~

嘻嘻，可别说日食君藏私哦
切葱花
在红烧豆腐中撒上少许
再舀上两大碗热乎乎的米饭配着一起吃
这就是让这道红烧豆腐变得更好吃的“小秘密”啦~