萝卜五花肉圈圈锅—From蓮小兔

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做了一次超级成功,实在是太好吃了,所以转过来方便自己随时使用。

用料  

五花肉 300克
白萝卜 1根
辣白菜 100克
娃娃菜 1颗
韩式辣酱 1勺
韩式大酱/海天黄豆酱 1勺
红油豆瓣酱 1勺
蚝油 1勺
白砂糖 1茶匙
1茶匙
麻油 1勺
水(我用的鸡高汤) 300克

萝卜五花肉圈圈锅—From蓮小兔的做法  

  1. 娃娃菜/大白菜切/撕成大片,白萝卜和五花肉切成5mm左右厚度的薄片。

    萝卜五花肉圈圈锅—From蓮小兔的做法 步骤1
  2. 将娃娃菜/大白菜铺满锅底,按照一片白萝卜一片五花肉的顺序交替着围成一个圈摆在娃娃菜/大白菜上,圈的中央码上辣白菜。

    萝卜五花肉圈圈锅—From蓮小兔的做法 步骤2
  3. 将调料和水/鸡高汤混合均匀后浇在菜上,盖上锅盖开大火煮沸后转小火炖煮,直到萝卜煮透变软。我煮了一个半小时,非常入味,五花肉的油脂全部溶解在汤里,一点都不腻。

    萝卜五花肉圈圈锅—From蓮小兔的做法 步骤3

小贴士

用番茄酱替换韩式大酱使用也很好吃哦!
 

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该菜谱发布于 2019-01-05 10:25:18
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