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4寸戚风

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妾等百年-1的厨房  妾等百年-1

用料  

鸡蛋 1个
色拉油 10克
牛奶 10克
低筋粉 17克
白砂糖 13克

4寸戚风的做法  

  1. 油和牛奶搅拌乳化均匀，呈浓稠状

    4寸戚风的做法 步骤1

  2. 筛入低筋粉拌匀

    4寸戚风的做法 步骤2

  3. 加入蛋黄（我这是三倍的量啊）

    4寸戚风的做法 步骤3

  4. 拌匀后是这样的

    4寸戚风的做法 步骤4

  5. 蛋清加适量柠檬汁打发，分三次加入白砂糖。打至倒扣不掉

    4寸戚风的做法 步骤5

  6. 打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊拌匀。倒入模具震一下

  7. 放入预热好的烤箱，130度烤40分钟。出炉立即摔一下倒扣，凉透即可脱模

    4寸戚风的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2019-01-05 12:37:12
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