1、鸡蛋打散
2、馒头切丁,用电饼铛煎微黄(不要问我为啥要加馒头片,因为只有一小碗米饭,一个馒头,我又不想出去买食材,还得准备两人份午饭)
3、芹菜切丁,葱丁,比管把两个比管对着搓一搓,去除软骨,墨袋沙子等切丁
4、米饭亮相
5、油热后,把鸡蛋炒散(用筷子弄散),不要炒太久,老了就不好吃了
6、下葱花,下芹菜炒炒
7、下米饭,下比管炒炒,加料酒,盐,醋。因为加了比管有糊的迹象,我沿着锅边加一点点油。
8、加馒头丁,加鸡蛋炒炒,加味极鲜(不要早放味极鲜,容易糊锅)
9、装盘出锅
10、加一点辣椒酱,可略。开吃。
老公说明天还想吃这炒饭……