手抓鸡蛋饼

平底锅洗净火上加热烤干，然后倒入些许色拉油，晃一圈将油流满锅底。

取一片手抓饼皮放锅内，中小火煎一两分钟，打一个鸡蛋在饼上。

待手抓饼下面可以在锅内来回晃动，稍微硬一点，翻面煎，用锅铲压一下饼，把鸡蛋压出一些以便更快煎熟鸡蛋。

等待一会，手抓饼再翻面煎，来回翻几次，直至两面金黄就可以出锅了。

然后将准备好的火腿肠放入锅内煎一下，火腿肠身上可以用水果刀割出花纹，以便煎好卖相更好。火腿肠全身煎差不多都上色，有点脆皮的感觉就可以出锅啦。

生菜进锅随便翻两下，捞出待用。

饼铺在盘子里，圣女果切开摆放在饼上，再铺上生菜做装饰，最后摆上火腿肠，可以邀请小朋友开吃了。

由于饼比较干，还可以给小朋友配一碗粥或者牛奶，当早饭和晚饭都可以哦😊