自我感觉超棒肉松咸蛋黄雪花酥
7.0
综合评分
8
人做过这道菜
小桐姑
第一次写菜谱，有很多不足，就是觉得很好吃，写出来和大家分享下，不是专业人士，大家喜欢的就做下试试一
用料
自我感觉超棒肉松咸蛋黄雪花酥的做法
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所有材料准备就绪，小火融化黄油。
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黄油完全融化后，加入棉花糖。不要像我一样哦，等到黄油融好，才想起原来没秤棉花糖，家人说就你这样还要分享菜单，不要误导大家，哈哈哈
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棉花糖一定要完全融化，这样吃起来才有嚼劲，加入奶粉，全程都用小火哦
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待奶粉融好，加入咸蛋黄，新鲜咸蛋黄的颜色比较亮，而且口感也好，个人喜欢吃有颗粒感的，所以咸蛋黄，没有弄很碎，随个人喜好。
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关火，加入肉松，搅拌均匀，加入饼干，棉花糖包裹住饼干，带上手套乘热进行整形，一定要压实，压平，不然切的时候都会散架。
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整形完成，二面用网筛均匀撒上奶粉。
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我一般是有点余温的时候切，切成自己喜欢的大小。开始和家人一起享用吧
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咸蛋黄是用新鲜咸蛋取的咸蛋黄。180度中层5分钟，然后用自己觉得方便的方式弄碎，碎到什么程度，取决于个人喜好。
小贴士
如果喜欢坚果的朋友，可自行加入30克左右坚果
加蔓越莓的口感个人不太喜欢
成品出来，大概是400克多些。
加蔓越莓的口感个人不太喜欢
成品出来，大概是400克多些。
