麻辣香锅
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人做过这道菜
满心晴空
我一直是喜欢重口味的菜，即便是嫁到广东，也不能更改我爱吃辣菜的习惯，这款麻辣香锅简单易学，非常下饭，和我一起做起来吧
用料
麻辣香锅的做法
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土豆、藕：切0.3厘米的厚片，泡在清水里，防止变色
香菜、金针菇、干川椒：洗干净备用
虾：剪下虾枪、虾须，挑出虾线洗干净备用
大蒜、香葱：切沫备用
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锅内倒油，将土豆和藕片两面煎制金黄备用
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用煎土豆的油煎虾
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两面都变红后，拿锅铲轻轻的敲虾头，红红的虾油就会出来了
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捞出虾备用，把虾油单独盛出来备用
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虾油倒入锅内，放入蒜和川椒，炒出香味
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金针菇不用过水，和煎好的虾、土豆、藕片一起放入锅内爆炒
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放入适量的麻辣香锅调料，炒匀
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临出锅加入香菜，炒半分钟出锅即可
