取一小节,洗净,去皮特地买了个3块钱的刨刀
切片,越薄越好(大家用刀注意安全)
汆烫 断生
捞出冲凉水或者冰水——脆撒上姜末(不喜欢吃姜的,可不加)倒上酱油适量,调味香醋些许香油几滴没有搅拌,不然黑不溜秋的,难看就喜欢这样白白净净的
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