红糖花卷

第一步
把红糖白糖➕温水融化加入酵母搅拌均匀
然后边倒入面粉中一边倒一边用筷子搅拌，搅拌成棉絮状
揉成光滑的面团

揉好的面团用擀面杖擀开，底部稍微擀薄一点

抹上植物油，撒上红糖！                                              更新一下，只用红糖做夹心，蒸好容易流出然后我家弟弟就只吃底部，有红糖部分的馒头               后面我用了红糖➕面粉混合比例是1：1做夹心这样红糖蒸好后也不容易流出来

从上往下卷起来，底部抹一点水，为了粘合

每个面团两指宽一个

擀开后抹油是为了有层次，不抹油的话就没有层次了

用刮板的另一边

在面团的中间往下压，不要切断的
记得是用刮板厚的那头压

压的面团排排坐

面团两头稍微拉一点，不用太大力

然后两边一拉卷到底部捏紧

刚卷好的红糖卷

醒发后的状态

醒发时间根据室温温度而决定
没有一定的时间
一般是发酵到用手指按压面团能回弹，体积也有变大！

刚出锅的红糖卷