南瓜亚麻仔贝果🥯
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人做过这道菜
宇妈厨房
今天是南瓜亚麻仔全麦的时间，不但做了馒头，还做了贝果。
以上为记录自己的制作过程，方便以后自己查阅和调整，也分享有需要的亲。
以上为记录自己的制作过程，方便以后自己查阅和调整，也分享有需要的亲。
用料
南瓜亚麻仔贝果🥯的做法
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南瓜切片蒸熟
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过筛成泥状
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亚麻仔锅里稍微炒一下，听见炸开的声音，立刻关火，放凉后用磨粉机磨细
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除黄油以外的所有材料混合成此状态后，再加入的前软化的黄油。我用佳麦的厨房机，开始慢速揉成无干粉状态后，4档揉了8分钟（供参考）
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加入提前软化的黄油，低速搅拌至面团完成吸收黄油后，开4档揉6分钟即为此状态
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揉圆，盖保鲜膜醒发30分钟
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平均分成8分，一一滚圆再次醒发30分钟
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醒发完成后的面团，进行如图擀至，然后卷起。
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如图整成贝果形。
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全部整形完成，我用烤箱醒发了30分钟左右。
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50克的糖+1000克的水烧开，开始煮贝果，每面煮30-40秒即可。
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烤箱提前预热至180度-200度，烤20分钟。忘记拍图了。
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烤好的成品
