豆腐皮肉卷

材料：豆腐皮3块，瘦肉3斤，葱花，姜，料酒，淀粉，鸡蛋清

做法

1、瘦肉洗干净，然后剁成肉泥，越细越好

2、葱切葱花，姜切末，放入到肉泥中

3、放入3小勺淀粉，打入一个鸡蛋清，加入适量料酒，盐，搅拌均匀

4、把豆腐皮冲洗一下，然后沥干水分铺平在案板上

5、放入三勺肉泥，然后把肉泥铺平到豆腐皮上

6、铺好后，从一端慢慢的卷，卷的紧一点比较好哦，然后放在盘中

7、锅中烧开水，把肉卷放入锅中大火蒸25分钟，就可以出锅了

8、微微放凉后切成小块，调上辣椒油就可以吃了，不喜欢吃辣的就不用

9、切好的肉卷也可以放入锅中煎焦黄色，这样吃起来更加香哦

老妈的豆腐皮肉卷就做好了，超级好吃，