快手菜-番茄腐竹肥牛/肥羊砂锅煲

腐竹木耳豆泡用开水泡发，很快就能泡好。几分钟时间就好。
当然了有时间的情况下还是提前泡发哈。

砂锅入油加热，放入姜片蒜末炒香。
蒜末忘记拍进去了。不喜蒜味的话可以不放。

我这个砂锅是锂辉石材质的，可以骤冷骤热，所以直接放油炒了。
如果是普通砂锅需要先拿炒锅炒好再放入砂锅炖。

番茄切末倒入爆香的油锅中翻炒。炒至发软出汤。

加入开水。煮开。

倒入泡好的腐竹木耳豆泡等。

加入肥牛或者肥羊，这次放的肥羊。煮！

烧开，放一勺湖北的白花菜，很提味儿的。
没有可以不放。也很好吃。

放两勺盐，可以加一点点糖。盖盖儿小火煮5-10分钟。

喜欢吃土豆，藕或者各种菜料都可以往里加一起煮。不限于我写的这些菜。

如果绿叶蔬菜就起锅前两分钟放，不要盖锅盖了。

放葱花！（可以不放）连锅一起上桌！开吃！

这是一锅营养丰富冬日快手暖胃餐，大家一起试试吧。