海绵杯子蛋糕—回忆小时候的味道

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一直想做一款简单易上手,而且有一种小时候味道的蛋糕!真的好方便,好简单,味道真的很赞哦!厨师机,全蛋打发,很方便!

用料  

鸡蛋 4个
细砂糖 70克
玉米油(黄油) 50g
低筋面粉 100克

海绵杯子蛋糕—回忆小时候的味道的做法  

  1. 准备好蛋糕纸托放入模具备用

    海绵杯子蛋糕—回忆小时候的味道的做法 步骤1
  2. 首先把鸡蛋磕入盆中,加入细砂糖,开始打发

    海绵杯子蛋糕—回忆小时候的味道的做法 步骤2
  3. 蛋液会一点点变得发白并且体积变大,这个时候就要仔细观察了,以免打过头

    海绵杯子蛋糕—回忆小时候的味道的做法 步骤3
  4. 当打发到如图所示,用打蛋头写个“8”字,不会消失、这样就打好了!注意⚠️一定不要打过头

    海绵杯子蛋糕—回忆小时候的味道的做法 步骤4
  5. 低筋面粉分两次筛入打发好的面糊中,每加一次就用刮刀拌匀,动作轻柔些,免得消泡

    海绵杯子蛋糕—回忆小时候的味道的做法 步骤5
  6. 这是烤箱预热170度,搅拌好的面糊分出一小部分到另外的容器内,倒入玉米油(黄油也可以,但要融化)、搅拌均匀

    海绵杯子蛋糕—回忆小时候的味道的做法 步骤6
  7. 拌好后加入之前的面糊中拌匀,装入裱花袋,挤入模具

    海绵杯子蛋糕—回忆小时候的味道的做法 步骤7
  8. 挤入模具8-9分满,送入烤箱,中上层,170度25分钟

    海绵杯子蛋糕—回忆小时候的味道的做法 步骤8
  9. 很喜欢这款小蛋糕,不回缩!

    海绵杯子蛋糕—回忆小时候的味道的做法 步骤9
  10. 味道很赞哦,跟小时候的一模一样的味道!

    海绵杯子蛋糕—回忆小时候的味道的做法 步骤10

小贴士

1、加入面粉时一定要有耐心搅拌均匀,加入油的时候也一样!
2、烤箱温度不同,依个人烤箱温度调节!

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

海绵杯子蛋糕—回忆小时候的味道相关分类

该菜谱发布于 2019-01-05 21:24:34
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海绵杯子蛋糕—回忆小时候的味道的答疑

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