超级快手简单的香肠炒饼
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人做过这道菜
蔚蓝私厨
用料
| 薄单饼（薄烙饼） | 3张（210g） |
| 生北方香肠 | 60g |
| 火腿肠 | 50g |
| 西红柿 | 1个 |
| 包菜 | 10g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 鲍鱼汁（蚝油） | 1小勺 |
| 红烧酱油（老抽） | 0.5小勺 |
| 香油 | 0.5小勺 |
| 花生油 | 约15g |
| 蒜 | 2瓣 |
| 葱 | 1g |
超级快手简单的香肠炒饼的做法
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西红柿、火腿肠、香肠切片，包菜、单饼切丝，
鸡蛋打散、蒜切片、葱切末
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锅烧热加油，倒入打好的鸡蛋炒至凝固
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下入小料（葱蒜）炒香
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下入香肠炒香（注意：香肠是生的炒的时间稍微久一些）
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下入火腿肠片煸炒
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下入西红柿煸炒至软熟
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沿锅边烹入1小勺生抽
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加入1小勺鲍鱼汁（蚝油）翻炒均匀
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加半小勺红烧酱油调色
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加入包菜丝翻炒均匀至断生
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出锅前淋入几滴香油
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装盘开吃～～
小贴士
1、香肠是生的切片的时候要切的薄一些，煸炒要成熟
2、炒制的时候要是觉得干可以适当加一点水
3、饼切的要细一些 ，便于加热（没有薄的单饼用薄一点葱花烙饼也是可以的）
2、炒制的时候要是觉得干可以适当加一点水
3、饼切的要细一些 ，便于加热（没有薄的单饼用薄一点葱花烙饼也是可以的）
