咖喱炸鸡排饭
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人做过这道菜
元气囝仔
圣诞🎄朋友家中聚餐，做了8个人的饭，累惨，比起出去吃饭足以表达主人的用心，头一次尝试面包糠炸鸡排成功，分工合作，日系聚餐🔛这个菜的优点就是成功率高，而且主食和配菜都有，管饱🍱
用料
咖喱炸鸡排饭的做法
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做炸鸡排一定要去皮鸡肉，选择鸡胸或者去骨鸡腿肉都可以，用刀背拍一下鸡肉，给肉做个按摩，使肌肉松软些，拿酱油、糖、料酒腌制半小时以上，入味儿
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提前切好胡萝卜，土豆，洋葱，香菇丁备用，以免耽误时间
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炸鸡粉混水，将鸡排裹浆裹匀
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再均匀的沾上面包糠，可以买现成面包糠的，也可以拿馒头或者面包片自制，自制可见我其他方子中有介绍
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热锅，油温微热后，顺锅边慢慢下锅，小火慢炸，开始不要翻动，注意观察颜色，待鸡排略硬后，翻个继续炸，大概炸十多分中，就熟透了
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颜色金黄，非常好看，也很美味，炸鸡排的 同时，咖喱锅炖上就可以了
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鸡排凉凉一下就切开，米饭扣碗上面撒点炒熟的黑芝麻，旁边铺上咖喱，鸡排可以配番茄酱或者其他酱
