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脆皮炸鸡腿

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岁月静好li的厨房  岁月静好li

用料  

鸡腿 若干只
鸡蛋 1个
淀粉 适量
面粉 适量
调料 胡椒粉，椒盐，虾皮粉，料酒
面包糠 适量

脆皮炸鸡腿的做法  

  1. 鸡腿洗净，两面花几刀。

    脆皮炸鸡腿的做法 步骤1

  2. 入蒸箱蒸15分钟。

    脆皮炸鸡腿的做法 步骤2

  3. 蒸好的鸡腿撒料酒，椒盐，胡椒粉，虾皮粉，静置腌制入味。

    脆皮炸鸡腿的做法 步骤3

  4. 鸡蛋，淀粉和面粉1：1，加适量水搅匀做成面糊。

    脆皮炸鸡腿的做法 步骤4

  5. 鸡腿裹面糊后均匀粘上面包糠。

    脆皮炸鸡腿的做法 步骤5

  6. 入油锅炸至金黄。

    脆皮炸鸡腿的做法 步骤6

小贴士

1、鸡腿蒸至八九成熟。
2、入油锅炸时注意安全。

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该菜谱发布于 2019-01-05 23:09:29
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