黄油切小块室温软化(一定是软化,永手指按一下有个窝) 软化后加入糖粉 用电动打蛋器(我用的是祈和的一档就可以)。打发至体积膨胀颜色发白
淡奶油隔水加热至手温。分三次加入到黄油里边。用打蛋器搅打均匀(搅好的状态类似稍微融化的冰激凌)
筛入玉米淀粉跟过筛的低粉。翻拌均匀装入裱花袋。选自己喜欢的裱花嘴挤出曲奇。
裱花嘴我用的三能的这几个。最后烤箱150度提前预热10分钟。预热好后烤半个小时。表面稍微上色即可。
上传你做的酥掉渣的曲奇🍪饼干