椰丝小方

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用料  

椰浆 150毫升
牛奶 100毫升
奶油 50毫升
吉利丁粉 10克
椰蓉 适量
30克

椰丝小方的做法  

  1. 椰浆,奶油,牛奶(50毫升)倒入小奶锅,加糖30克,小火搅拌煮到60度,不要煮开

  2. 2.吉利丁粉跟剩下一半牛奶倒入碗,边放奶边搅拌,不要停,停了会结冻

  3. 3.奶锅的温度够了,就倒入有吉利丁的碗里搅拌几下,然后倒入长方形的保鲜盒,放凉后放冷藏,想快点吃就放冷冻,很快就会凝固

  4. 4.凝固后切块,撒上椰蓉,可以开吃了

小贴士

奶油可放可不放,可换成同比例椰浆或者奶,这样更清爽些
 
该菜谱发布于 2019-01-06 08:54:19
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椰丝小方的答疑

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