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清蒸野生大黄鱼

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单身潜逃去看海的厨房  单身潜逃去看海
朋友送了条有价无市的1.8斤级的野生大黄鱼，于是新手、从来没做过鱼的我第一次就拿这么贵的鱼练手，得瑟

用料  

大黄鱼 1条
冬笋 1个
金华火腿 5片
雪里蕻 少许
盐 几克
油 几克

清蒸野生大黄鱼的做法  

  1. 鱼洗干净，鱼肚刨开清理内脏，里面黑膜一定要撕掉。否则会腥

    清蒸野生大黄鱼的做法 步骤1

  2. 上面开3道口。码入火腿片和冬笋片。
    鱼肚子里也放上
    装盘

  3. 盘子周围放上雪里蕻，鱼表面一小撮盐撒一遍

    清蒸野生大黄鱼的做法 步骤3

  4. 蒸15分钟。1.8斤的鱼比较大，锅里至少15分钟哦！
    鱼尾巴锅里放不下就剪下来放旁边。

  5. 上桌来不及📷，吃完才想起来拍一张！鱼肉细嫩香滑，银鳕鱼的奶香味又比银鳕鱼更细嫩！怪不得一直都卖这么贵啊！赞

    清蒸野生大黄鱼的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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清蒸野生大黄鱼相关分类

蒸 大鱼大肉
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该菜谱发布于 2019-01-06 09:52:19
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