准备素材
榴莲尽量用熟一点的,比较香甜,称量好用勺子压碎,捣成泥;平底锅微热,加10g黄油溶化后倒入榴莲泥,去除榴莲中一部分水分,微呈稠状即可。
葡挞皮冰箱取出后去除锡纸模(不然解冻后去模的话蛋挞皮易变形),逐个摆放于烤盘上继续解冻。炒好榴莲泥后逐一加入(不要太贪心,加入过多不好收口,而且烤的过程中容易爆浆,当然,只追求口感不追求美感的小伙伴尽管任性😂)
收口
刷上蛋黄液
撒上芝麻粒点缀
烤箱200预热10min,中层烤15min(每个烤箱有自己的脾气,小伙伴们自己拿捏~),好啦,外酥里嫩,香甜可口的榴莲酥就弄好啦🤗🤗
开吃👄
上传你做的炒鸡好吃的懒人版榴莲酥