椰香芋泥馅

Name: 椰香芋泥馅
Ingredients: 400克芋头; 80克紫薯; 120克椰浆; 60克糖; 20克黄油

8.6 综合评分

66 人做过这道菜

羽萱的妈妈_

用料

芋头	400克
紫薯	80克
椰浆	120克
糖	60克
黄油	20克

椰香芋泥馅的做法

芋头切块和紫薯一同蒸熟
趁热压碎
加入糖、椰浆和黄油拌匀
开小火炒，边炒边搅拌
炒到芋泥馅能随着铲子搅拌成团移动即可

小贴士

*这款芋泥馅由于水份少，炒得很快
*芋泥馅凉了之后会变硬一些，炒的时候注意别炒太干，如果一不小心炒干了，可以再加些椰浆调一下
*如果做蛋糕卷夹馅就不必炒太干（不小心炒太干的话，可用淡奶油来调节软硬度），做面包馅就炒到揉成团不粘手
*喜欢更细腻的就用搅拌棒打一下或者过筛，不过这样带着少于芋头颗粒的口感也很好

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该菜谱发布于 2019-01-06 13:16:05

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