口感超好的烫面饺

五花肉切大块，冷水下锅
加八角（大料）和一点料酒煮肉
煮熟以后捞出，煮肉水不要倒掉

用煮肉水烫面
这样蒸出来的皮口感微微发甜，很香
热水和面小心烫手～

把面揉好然后盖上醒一会儿面～
我们继续馅儿的制作

焯熟粉条捞出
加生抽、老抽、盐炒粉条
炒好之后盛出

切姜末炒肉（要切碎一点）

热油炒肉（根据肉适量放油）

肉丁姜末下锅炒
加盐、生抽，加适量十三香
（我们的肉很多，姥姥加了半袋十三香）

炒好的粉条拌入肉丁炒匀，可以尝一下咸淡
加入鸡精拌匀
然后盛出等凉凉

ps：凉凉了以后拌入韭菜（这样韭菜不会被烫熟）

拌匀哦～
加韭菜了注意咸淡

馅儿料就调制好啦

面团揉好切开

切比饺子皮大一点的剂子

可以包啦

包好啦

上锅蒸十分钟就ok
（因为肉都是熟的，所以不要时间长了）

噔噔噔，出锅啦
肉丁的口感和烫面的口感都很好
和家人一起享用吧
可以配点汤