山药炖鸡汤（电高压锅版）

Name: 山药炖鸡汤（电高压锅版）
Ingredients: 1根山药; 1/2只土鸡; 适量料酒; 3片姜; 适量盐; 少许枸杞

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熟人老家自家养的鸡，从老家回来的时候顺道给我带了一只回来，一整只拔了毛的鸡摆在我面前，简直辛苦小女子，把它大卸八块（宰鸡宰得脚趾母都抓紧了），分成两份。今日份就做了山药炖鸡汤

用料

看，一整只鸡摆在我面前，简直不摆了
把鸡大卸八块，洗去血水
用了铁棍山药，生山药去皮的时候会痒手，带上手套，或者像我这样先蒸熟，再去皮
鸡块入锅，加入适量清水，煮沸后去掉血沫。将煮沸后的汤倒入高压锅，放入姜片、料酒，我选择“炖汤”功能，坐等其成（原谅我只拍了一张图，因为在旁边处理山药皮，忘记了）
因为我用的熟山药，在炖汤完成后，选了“收汁提味”功能，将山药放入，稍微煮了一下。
完成，放点盐就OK了。记得枸杞不要一直在锅子里炖，起锅前稍微煮一下就好了。