清蒸鲈鱼

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鲈鱼刺少,清蒸不油腻,妈妈最爱吃的一道菜,今天做给妈妈吃。

用料  

鲈鱼 一条
鸡汁 1勺
蒸鱼豉油 4勺
小米辣 2个
香菜 1根
5片
葱白 一小段
料酒 适量

清蒸鲈鱼的做法  

  1. 处理鲈鱼:将鱼头切断,鱼身切段葱姜切丝,香菜切小段,小米辣切小段。

    清蒸鲈鱼的做法 步骤1
  2. 将切好的鱼码在盘子里倒入适量料酒撒上姜丝,上屉大火蒸十分钟。

    清蒸鲈鱼的做法 步骤2
  3. 蒸好后加入一勺鸡汁,4勺蒸鱼豉油,放上葱丝和香菜段

    清蒸鲈鱼的做法 步骤3
  4. 做锅倒入油烧热浇在蒸好的鱼上即可

    清蒸鲈鱼的做法 步骤4

小贴士

鱼不能蒸时间长,蒸鱼时必须大火。
 
该菜谱发布于 2019-01-06 14:18:57
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清蒸鲈鱼的答疑

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