食材准备阶段,洋葱切碎,大葱切碎,小葱切长段。
调料准备阶段,生抽,老抽,耗油,糖,按以上比例加入~
这个看个人的口味可以增减~
锅里放入比炒菜多一些油,放入小葱段,小火慢煎。
差不多这个样子,微微发黄就可以捡出来了,锅里的油就在锅里就好。
留下的底油先放大葱碎,有香味后放入洋葱碎,等洋葱变色后加入虾皮,小火慢炒。
虾皮放入一分钟后,加调好的调料汁。
在调料碗里倒入半碗热水,"涮涮碗",再一起倒入锅中。
加入之前的煎好的小葱段,翻炒10来下,关火。
葱油料汁浇在面条上~
可以先加一点,不咸的话再多加一点~
当当当当~好吃好吃!!