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玛格丽特小饼

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妍色的厨房  妍色

用料  

黄油 100克
低筋面粉 100克
玉米淀粉100克
糖粉 40克
全熟蛋黄 2个
盐 1克

玛格丽特小饼的做法  

  1. 黄油室温软化,加入糖粉打至体积膨胀,颜色发白的程度

    玛格丽特小饼的做法 步骤1

  2. 熟蛋黄过筛入步骤1中

    玛格丽特小饼的做法 步骤2

  3. 将蛋黄和黄油完全搅拌均匀

    玛格丽特小饼的做法 步骤3

  4. 盐,低筋面粉,玉米淀粉混合筛入步骤3中,用手抓成一个较松散的团

    玛格丽特小饼的做法 步骤4

  5. 放入保鲜袋中,再将面团握紧一下,冷藏1小时

    玛格丽特小饼的做法 步骤5

  6. 一小时后,面团取出,搓成一个个小球,然后在铺有不沾垫的烤盘中,用手指压一下,让它形成自然裂痕.170度烤约15分钟

    玛格丽特小饼的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2011-11-26 21:42:11
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