【佐餐必备】香浓奶茶

3 人做过这道菜
不论是年夜饭还是普通的日常一餐,只要有这杯香浓奶茶,这日子过得才是真的令人满足呀~

重点是,原料简单又健康,喝起来真的没负担!

用料  

牛奶 500ml
红茶 20克
白砂糖 5克

【佐餐必备】香浓奶茶的做法  

  1. 奶锅中放入白糖,开小火熬焦糖浆,棕红色冒热气就好了。

  2. 沿锅边缓慢倒入牛奶,先少量放入一锅底,将牛奶和焦糖混合,之后再倒入剩余全部牛奶。

    倒牛奶的时候要缓慢,太快的话,热糖浆遇到凉牛奶有可能会溅出来烫伤。

  3. 将茶叶放入奶锅中,开小火熬煮10分钟。

    注意,奶锅要保持加热但不至于烧开的状态,要关注奶锅,小心扑锅。

  4. 10分钟后关火,不要开盖子,再焖煮10分钟,为了让茶香更好地渗出来。

  5. 在杯子上放好滤网,将奶茶倒出,就完成啦!

  6. 搭配小饼干或者水果饮用,更加享受哟!

    【佐餐必备】香浓奶茶的做法 步骤6

小贴士

喜欢茶味重的可以多加红茶,并增加熬煮时间。

不喜欢有甜味的可以不放糖,牛奶本身的乳糖也会有微甜的感觉。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2019-01-06 16:19:59
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