清蒸排骨
9.1
综合评分
7
人做过这道菜
薄荷之味
我这几天闲着啊😅！我这个人就是闲不住的呢🤗！姐弟俩都放假啦👏🏻😂!记录下生活中点点滴滴哦！和友友们一起分享！爱分享的人，都是幸福快乐的对吧！平时做这些菜，薄荷家都特别爱吃的，就这么简单，哈哈~😜
用料
清蒸排骨的做法
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准备食材
排骨冷水下锅+3片姜煮沸，一块块捞出沥干水备用
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生抽、玉米淀粉、白糖、黄酒、蚝油，盐倒入排骨拌均匀，腌制30分钟
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热锅倒入油（油量比平时炒菜多一点点、大约20克左右）倒入以切碎粒豆豉、蒜蓉闻到香味就可以了
这道菜（重点在于这一步）👉🏻做豆豉 蒜蓉油~
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豆豉蒜蓉油，淋上排骨中
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锅倒入1200ml水，烧沸后 放上蒸架，再放上排骨（平时您啥蒸菜就啥干吧😂)
盖好锅盖中小火蒸45分钟即可
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友友们来尝尝吧！味道好极了👏🏻👏🏻
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来张近照喽~
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馋到你吗？
真的好香~😋
小贴士
我用的👉🏻(阳光牌豆豉）
豆豉 大蒜不能少，一定要烧至香味出来，就可以了（千万不要烧焦哦）
不要买太瘦的排骨哦，肥瘦适中哈~
豆豉 大蒜不能少，一定要烧至香味出来，就可以了（千万不要烧焦哦）
不要买太瘦的排骨哦，肥瘦适中哈~
