润肺止咳棒棒糖

1 人做过这道菜
风高气燥,小心火烛
不对,当心咳嗽
秋天是润肺的好时候,
冬天的暖气让人燥的难受
这个时候最适合吃梨
爱吃糖的宝宝又容易生痰
来根自制的棒棒糖,
润肺止咳,
还不会生痰
你还在等什么,
快快做起来
自己吃
新年送礼
都是极好的

用料  

4~5个
罗汉果 2个
川贝 5克
骏枣 6颗
陈皮 7~8g
枇杷叶 5g
黄冰糖 200g
麦芽糖 80g

润肺止咳棒棒糖的做法  

  1. 先来张合照
    梨榨汁,枣剪小条,罗汉果掰碎

    润肺止咳棒棒糖的做法 步骤1
  2. 除冰糖和麦芽糖之外的其他所有东西混合,熬20分钟左右

  3. 过滤3遍熬好的梨汁,放冰糖和麦芽糖熬至130℃左右,没有温度计的,可以用筷子挑一点糖进冷水,迅速凝结,咬一口脆脆的就对了

  4. 关火,用刮刀搅一搅,趁热倒进准备好的模具,中途凝固了可以开小火再加热一下啊下

  5. 冷却,脱模,咬一口,甜丝丝,好吃不腻

    润肺止咳棒棒糖的做法 步骤5
  6. 你们继续熬,我先吃棒棒糖去咯

    润肺止咳棒棒糖的做法 步骤6

小贴士

1,熬糖刚开始可以用中火,沸腾后转小火慢慢熬吧,不要着急,千年的媳妇熬成婆嘛,不是,我差不多熬了40分钟,所以,不要着急慢慢熬吧
2,纯梨汁熬,不加水,榨汁机原汁机破壁机都可以,但是记得要过滤,要过滤,过滤(重要的事情说三遍)
3,糖虽然好吃,切不可贪嘴

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该菜谱发布于 2019-01-06 17:25:52
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润肺止咳棒棒糖的答疑

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