粉丝蒸生蚝

Name: 粉丝蒸生蚝
Ingredients: 一大个勺蒜蓉; 2勺蚝油; 1勺生抽

7.6 综合评分

42 人做过这道菜

玲琅满目

生蚝怎么做都好吃，可以试试加粉丝更加别有一番风味，蒜油是这一道菜的灵魂，根据喜好口味加辣或清蒸，试试看你一定会喜欢

用料

蒜蓉	一大个勺
蚝油	2勺
生抽	1勺

粉丝蒸生蚝的做法

生蚝要买干水的（蒸后不会缩水）清洗干净用盐抓一下，晾干
蒜切末加油熬香，一定小火慢熬
蒜慢火炸香，金黄色时就可以了
粉丝事先泡好后摆放盘子底部，生蚝码齐
蒜油里面加蚝油，料酒，生抽，均匀的浇在食材上
锅中水大火烧开，放入生蚝蒸7分钟即可

小贴士

蒜蓉要慢火炸透，蒸时间要看好，蒸好后不能焖在锅里，生抽不能加太多，这几条稍稍注意⚠️你就会蒸出香气鲜美的口感

参照这个菜谱，大家做出 49 作品
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该菜谱发布于 2019-01-06 17:58:15

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