车厘子果酱(小美版)

3 人做过这道菜
宝贝们去海南过冬了,家里的车厘子一大箱,妈妈为了留住这份新鲜,用酱神熬出爱心果酱

用料  

车厘子 500g
柠檬 半个
黄冰糖 200g
小苏打(洗车厘子用) 1小勺

车厘子果酱(小美版)的做法  

  1. 主锅加入水没过网锅里的车厘子,加入一小勺小苏打,5分钟/50度/速度5,清洗

    车厘子果酱(小美版)的做法 步骤1
  2. 清洗后用20秒/反转5,让车厘子果肉和籽分离

    车厘子果酱(小美版)的做法 步骤2
  3. 用筷子夹出车厘子核(小美抠出来的核是不是比我们啃的还干净)

    车厘子果酱(小美版)的做法 步骤3
  4. 加入半个柠檬汁,速度1/温度v/40分钟-60分钟,不盖量杯盖。(中途暂停看状态,可根据自己的喜好调整时间控制果酱的粘稠度)

    车厘子果酱(小美版)的做法 步骤4
  5. 5秒/速度6,盖上量杯盖,打碎,出锅,装瓶。

    车厘子果酱(小美版)的做法 步骤5
  6. 洗锅水不要浪费掉哟,就是一杯“卡布奇诺”

    车厘子果酱(小美版)的做法 步骤6

小贴士

车厘子的籽一定要全部清理干净,可以用滤网将汁过滤后清理,当然,汁是要留着待会熬煮的

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

车厘子果酱(小美版)相关分类

该菜谱发布于 2019-01-06 20:08:11
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