登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 家常干炸里脊

家常干炸里脊

8.5 综合评分
66 人做过这道菜
收藏
小海宝的妈妈中海宝的厨房  小海宝的妈妈中海宝

用料  

里脊 300克
鸡蛋 2个
淀粉 2勺
面粉 约七、八十克
盐 适量
料酒 2勺
胡椒粉 小半勺
孜然粉 小半勺
椒盐 小半勺
蚝油 1勺
生抽 1勺

家常干炸里脊的做法  

  1. 将里脊肉切成一厘米厚的大片，用刀背剁松。

    家常干炸里脊的做法 步骤1

  2. 将肉片切成一厘米宽三厘米长的小条，加料酒生抽蚝油盐淀粉拌匀，腌制20分钟。

    家常干炸里脊的做法 步骤2

  3. 将蛋液中加面粉、孜然粉、胡椒粉、椒盐搅拌均匀成糊状。椒盐也可以出锅后撒上去。

    家常干炸里脊的做法 步骤3

  4. 油七成热时将肉条挂糊入锅炸至变色即可。

    家常干炸里脊的做法 步骤4

小贴士

1、把肉片用刀背剁松后再切。
2、肉先用淀粉等腌制2O分钟。
3、炸时一条一条入锅，以防粘到一起。

参照这个菜谱，大家做出 85 作品

全部85个作品

上传你做的家常干炸里脊

 
随便看看
该菜谱发布于 2019-01-06 20:51:02
6238 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者小海宝的妈妈中海宝的其他菜谱

活虾冷冻保鲜方法

活虾冷冻保鲜方法

小海宝的妈妈中海宝      8 做过
不伤手完整剥皮皮虾

不伤手完整剥皮皮虾

小海宝的妈妈中海宝      15 做过
虎皮青椒

虎皮青椒

小海宝的妈妈中海宝      37 做过
鲜香清爽的小白菜香菇猪肉海米馅儿(饺子、馅饼、包子馅儿)

鲜香清爽的小白菜香菇猪肉海米馅儿(饺子、馅饼、包子馅儿)

小海宝的妈妈中海宝      33 做过
不油炸的家常地三鲜

不油炸的家常地三鲜

小海宝的妈妈中海宝      15 做过
懒人版肉菜饭一锅出一一胡萝卜土豆鸡肉焖饭

懒人版肉菜饭一锅出一一胡萝卜土豆鸡肉焖饭

小海宝的妈妈中海宝      7 做过
营养美味又简单的儿童餐一一三文鱼盖浇饭

营养美味又简单的儿童餐一一三文鱼盖浇饭

小海宝的妈妈中海宝      27 做过
酱焖金昌鱼

酱焖金昌鱼

小海宝的妈妈中海宝      25 做过

家常干炸里脊的答疑

登录查看全部17条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负