揉面全程都没有拍照了,揉面揉的手腕疼啊(ノ˃̩̩Δ˂̩̩ )ノ。(上述材料除了黄油和盐,再得都放进去,看是和面,揉面。揉大概二十几分钟,手劲大的朋友可以揉个15分钟左右。)
然后加入黄油和盐。(我把黄油融化才加入面团的。结果可想而知,溅的到处都是( ‘-ωก̀ )然后放盐,揉揉揉。揉到面团光滑,醒面30分钟。继续揉,揉揉揉,揉到用手掌撑开面团成薄皮装就可以啦。基本这时,手腕酸的抬不起来。然后再醒面,1个小时后基本可以发酵满面包盘了。)
最后,放入烤箱,180度32分钟就好了。(烤箱要预热,还有,我用180度烤了15分钟左右,面包表面颜色有点深,就转150度继续烤了。)