橙子酱

切掉两头，可以稍微多去掉一些。

把白色部分去掉，口感和颜色都更好。

用料理棒打碎，成果汁状。

橙皮煮三分钟，去除苦涩味，我用了三个橙子的皮。不喜欢橙皮的微苦可以不放。

煮好后，刮掉里面白色部分。

切成丝，或者更碎，随个人喜好。

一个柠檬取汁，增加果香味。

开始熬制果酱啦。最好用不粘锅。果汁开锅后去掉浮沫，成品会更晶透。

等冒泡泡的时候，改中小火，不停搅拌，要小心泡泡别烫到手。

加入橙子皮，柠檬汁，盐和砂糖。

搅拌至浓稠，用勺子刮一下，不会马上合起来就可以了。

稍微凉一下，装入干净的容器就可以啦。