杏鲍菇肉酱
3
人做过这道菜
气呼呼滴河豚
煮面用的酱🍜
用料
杏鲍菇肉酱的做法
-
洋葱切小粒
-
杏鲍菇切小粒
-
猪肉手剁或买的时候就绞好肉
-
姜蒜末准备好
-
热锅，加入适量油，放入准备好的姜蒜末
-
姜蒜末爆出香味后加入肉馅
-
肉炒变色后加入4汤勺料酒，继续大火翻炒，再加2小勺盐（就是调料的小勺）
-
开中小火把肉里的油都炸出来，炸至肉沫微焦，这个时候就可以把洋葱加入锅中翻炒
-
洋葱粒翻炒到冒油时加入杏鲍菇粒
-
翻炒到杏鲍菇软榻，加入满满2汤勺郫县豆瓣酱，满满3勺黄豆酱，2小勺糖（郫县豆瓣酱随便选的，黄豆酱推荐海天，如果想吃辣的，这个时候就可以加入几个干辣椒啦😄）
-
这个时候就差不多了，可以尝尝味道，根据自己口味稍作调整，熬到冒红油就可以关火收酱了😺（这个酱煮面超级好吃的）
