零失败秘制红烧肉
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人做过这道菜
洛米酱
零失败，新手也可以简单做出来的，上海风味红烧肉
再搭配一碗白米饭，幸福感爆棚～！
再搭配一碗白米饭，幸福感爆棚～！
用料
零失败秘制红烧肉的做法
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将五花肉切成小段，葱姜切末备用
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锅里倒入水，烧开后将五花肉下锅煮沸，撇去多余浮沫
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晾干水分后备用
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锅里的水倒掉，将锅内水分挥发干（哈哈哈哈这个方法可以试一试）
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倒油，爆香葱姜
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将半熟的五花肉，倒入锅内翻炒，加1勺料酒
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加1勺老抽
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炒出香味后，加冷水没过五花肉，加入冰糖，开小火煮一个小时
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盖上锅盖静静的焖煮
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一小时后小火收汁，装盘子里，jiangjiang～～～
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再撒点葱，整个画面立马变得很有食欲
小贴士
切肉的时候注意不要切到手:)
最后收汁的时候不要分心，否则很容易烧干变焦
最后收汁的时候不要分心，否则很容易烧干变焦
