除黄油外所有食材混匀料理机揉至半扩展阶段,添加黄油揉至扩展阶段后发酵至2倍大,排气分割成16份。中式点心未称量,预估平均分割。
揉成长条,拧成劲儿对择后再对折,尾端塞入头端。
玉米油小火炸,间中反复翻面。
炸至金黄控油出锅。
出锅
外酥里嫩,超好吃。
漂亮
这是第一锅,火大了,口感略差。
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