快手菜之红烧排骨
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笑靥如花小厨娘
快手菜之红烧排骨，希望可以开启下厨房的厨艺展示篇章
用料
快手菜之红烧排骨的做法
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1、准备葱姜蒜末
一小段葱，葱白剁成段，葱绿剁成圈备用；
几片姜，切成丝备用
蒜用刀拍，轻松去皮，剁成末（由于我懒，选用李锦记蒜蓉半勺代替） -
2 、热锅冷油，放入葱姜蒜末，小火煸炒，至闻到香味
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3、放入排骨，一面煎两分钟后翻面，继续煎至颜色有所改变
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4 、放入生抽两勺，老抽两勺，烧2分钟后，加入一汤勺开水，一勺鸡精，少许淀粉，适量糖和盐，盖上锅盖小火焖2分钟后。当察觉汤汁已收，即可出锅。
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5、撒上葱花作为点缀，大功告成。下饭利器哦😯
小贴士
小火爆葱姜蒜，注意煎排骨时不要糊锅～
