食课studio轻食沙拉食谱分享:青酱
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青酱用途很多，可以是配意面、烤龙利鱼。
用料
食课studio轻食沙拉食谱分享:青酱的做法
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罗勒叶洗净后，脱干水分。大蒜切末，奶酪刨细丝备用。
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先放一半量的橄榄油，加入一半的罗勒叶用料理机打碎。
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再加入剩余罗勒叶、松子、大蒜、橄榄油，继续用料理机搅拌成泥状，倒出即可。
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最后加入奶酪丝、盐、糖、黑胡椒，在其表面倒入一层橄榄油密封。
小贴士
青酱的基底可以用罗勒叶，也可以是嫩菠菜、芝麻菜。做好的青酱，也可以用来拌泡面。把面包煮好后，与青酱拌在一起即可！味道鲜美！
