福字口袋馍

把黄色面团的所有材料放入厨师机桶内，揉成光滑的面团

取40克黄色面团加入红曲粉，揉成红色面团

把揉好的红色和黄色面团分别放入盆中，盖保鲜膜，放温暖的地方静置40分钟，面团明显变胖一点就可以了

取醒发完成了黄色面团揉匀，分成六等份

取黄色面团揉成椭圆形，分别擀成六个椭圆形的大薄片，备用

取红色面团擀成薄片，切出六个小方块（写福字用）

两个一组分别粘在三个黄色面片上（刷水粘）

在没有红色面片的黄色面片上（貌似有点绕口😅将就理解吧），边缘刷水，中间刷油

取一个粘有红色面片的黄色面片覆盖在边缘刷水的面片上

用叉子把边缘压紧（就是封口）

依次把三组做好

竹炭粉加水搅拌均匀，制成“墨汁”
我不会毛笔字，家里也没有毛笔😅，我就用非常细头的翻糖刷替代了😊（买时准备用来画表情的，今天第一次用）

用新的干净毛笔蘸竹炭水在红色面片上写“福”字

蒸锅放冷水，蒸屉上刷油或者铺上屉布，把口袋馍放进蒸锅，盖好静置15分钟

大火烧开转中火蒸10分钟，关火闷5分钟再出锅

出锅后从中间切开，口袋就出现了，
口袋馍里装入各种自己想吃的……

用二狗妈妈的话说，就是：
福字口袋馍，
把福气都装进口袋里，
再吃进肚子里，
福气伴随一辈子。