蜂蜜广柑(高橙)茶

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自己家种的广柑,没打农药,可以放心用外皮做蜂蜜广柑茶,每年秋冬季节都会做几罐,补充维C,对感冒咳嗽喉咙痛有很好的缓解作用。我们方言叫广柑,也叫高橙,味道偏酸,介于柚子和柠檬之间,比普通柚子做起来好喝。方法都是通的。

用料  

广柑 6个
蜂蜜 6大勺
冰糖 400克

蜂蜜广柑(高橙)茶的做法  

  1. 摘几个自家树上自然成熟的广柑(高橙)

    蜂蜜广柑(高橙)茶的做法 步骤1
  2. 将广柑(高橙)洗净,可以用专业的果蔬清洗剂,也可以用盐搓洗表皮。

    蜂蜜广柑(高橙)茶的做法 步骤2
  3. 用刨刀削出黄色外皮,不要带白色的瓤(有白色瓤做出来会有苦味),然后将外皮切成细丝。

    蜂蜜广柑(高橙)茶的做法 步骤3
  4. 剥出果肉,一定要去干净外膜,要不然煮出来会苦。

    蜂蜜广柑(高橙)茶的做法 步骤4
  5. 将果皮、果肉、冰糖一起放入锅中。不用加水,一开始小火炖煮。

    蜂蜜广柑(高橙)茶的做法 步骤5
  6. 果汁被煮出来后,可以换成大火。

    蜂蜜广柑(高橙)茶的做法 步骤6
  7. 大火收汁成粘稠状,颜色变深。不要熬的颜色太深,糖熬焦了也会苦。

    蜂蜜广柑(高橙)茶的做法 步骤7
  8. 放凉后加入农家蜂蜜,搅拌均匀。

    蜂蜜广柑(高橙)茶的做法 步骤8
  9. 把玻璃瓶用开水烫煮,晾干,将蜂蜜广柑茶装瓶。不加防腐剂,我一般2、3星期内喝完,放冰箱可以保存更长时间。如果蜂蜜、冰糖加的多些,也能放的更久。这次一共做了2瓶。

    蜂蜜广柑(高橙)茶的做法 步骤9
  10. 冬日午后,来杯暖暖的蜂蜜广柑茶吧

    蜂蜜广柑(高橙)茶的做法 步骤10
 
该菜谱发布于 2019-01-07 15:19:26
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