将鸡蛋面粉小苏打发酵粉混合加水揉成面团,放在温暖的地方(我家橱柜后面刚好是暖气管,柜子里面的温度醒面发面特别方便)醒三十分钟。
将醒好的面团揉光,像擀面条一样擀开,比面条够一丢丢就可以了,然后切成短面条,面团比较软,加面粉防粘!
锅内加油,油七成热时分次下入擀好的面条(下面条之前稍微抖一下面条上的面粉),炸成淡黄色捞出来。
准备一个模具,刷油或者铺上油纸,撒上芝麻干果,留一些干果上糖浆时加入。
用一个大一点的锅,倒入蜂蜜,小火炒冒泡,加入白糖炒化,加入炸好的面条和干果,关火,快速翻拌均匀倒入准备好的模具整形,压平,使劲压!!!
温凉后切块即可!