免烘培巧克力芝士蛋糕

巧克力糊：巧克力切碎，倒入微波炉加热过的淡奶油，搅拌均匀

奶酪芝士糊：奶酪芝士加糖拌匀至顺滑

牛奶中加入吉利丁粉，拌匀，放在热水上搅拌。

倒入奶酪芝士糊中，搅拌均匀。

加入柠檬汁,搅拌均匀

奶油糊：淡奶油加糖打发，至变稠，但仍然有流动性。

倒入奶酪糊中拌匀。

奶酪糊150克，倒入模具中（第一层：白色层）

在剩下的奶酪糊中，倒入85克巧克力糊，拌匀。放入冰箱冷藏十分钟

取170克，倒入模具中；（第二层：浅咖啡色）放入冰箱冷藏十分钟

把剩下的巧克力糊倒入剩下的奶酪糊中，拌匀，倒入模具。（第三层：深咖啡色）放入冰箱冷藏

#装饰：
巧克力切碎，吉利丁放入水中，溶化。

可可粉中放入糖拌匀；

倒入淡奶油，拌匀；

放小火上继续搅拌至糖融化；

取出冷却至64C，倒入吉利丁，拌匀。

过筛后倒入巧克力中，拌匀；

取出蛋糕，倒置在架子上，倒上装饰用的巧克力酱，抹平。即可