外酥里嫩—麻辣川香炸鱼块

不管什么鱼身都可以
把鱼身洗干净后切成小块，放一小撮盐，少许料酒、生抽、腌制一晚这样会更入味哦

腌制好的鱼块，倒入适量的淀粉搅拌均匀

锅中倒多一点的油，把裹上淀粉的鱼块放进去，中小火炸至金黄
炸的不要太着急，可以边炸边清理灶台，偶尔看一下锅中翻个面就好，炸至酥脆才好吃呢

把全部的鱼块都炸至金黄之后备用

准备好豪吉的麻辣川香汁，小米椒，姜，蒜，葱段切好备用

锅里倒少许油，放葱段，姜，蒜小火炒香

根据自己的口味倒入适量的麻辣川香汁，放适量的盐、鸡精，一小勺的白糖炒香

把炸好的鱼块全部倒进去翻炒，裹上酱汁即可，出锅的时候撒上白芝麻，完美～

外酥里嫩的炸鱼块就完成啦
只要吃上一块会让你完全停不下来的节奏
是不是超级简单，完全没有难度
只要愿意动手大家都会做的一款菜品

成品图