先把菠萝切块放进盐水泡15分钟。把猪里脊肉剁碎,马蹄切末。
在肉里加入酱油、水、淀粉搅拌均匀,也可以加入胡椒粉,家里有小朋友我就没有加了。最后加入马蹄末搅拌均匀。
油条切段,油条一定要是蓬松的油条,气孔比较大。
用筷子或者手把气孔撑开,千万别撑破了。
把肉塞进油条。
锅里倒油,油温五成热时放入油条,一定要用小火炸。
一定要不停翻面,防止炸焦,油条炸至金黄焦脆即可。
最后加入菠萝,挤上沙拉酱拌匀,可以撒上黑芝麻点缀。超级好吃的菠萝油条肉。
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