登录   注册
  1. 首页
  2. 蛋糕
  3. 5个芝士蛋糕杯=6寸芝士蛋糕

5个芝士蛋糕杯=6寸芝士蛋糕

1 人做过这道菜
收藏
阿思家有小吃货的厨房  阿思家有小吃货
仅供自己参考

用料  

奶油奶酪 120克
牛奶 80克
黄油 18克
鸡蛋 2个
低粉 15克
玉米淀粉 10克
糖 15克
柠檬汁 1滴

5个芝士蛋糕杯=6寸芝士蛋糕的做法  

  1. 奶油奶酪和牛奶隔水搅拌化开

  2. 加入黄油一起搅拌

  3. 加入蛋黄

  4. 筛入面粉
    十字/Z字搅拌
    放入冰箱

  5. 烤盘注入自来水150℃预热10分钟

  6. 糖加入蛋白中，打发蛋白到中性弯头

  7. 混合翻拌 1/3 1/3 1/3加入

  8. 模具涂黄油/玉米油

  9. 放入烤箱
    150℃ 20分钟
    110℃20分钟
    160℃2分钟
    焖半个小时

  10. 放冰箱

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的5个芝士蛋糕杯=6寸芝士蛋糕

 

5个芝士蛋糕杯=6寸芝士蛋糕相关分类

蛋糕 烤箱
随便看看
该菜谱发布于 2019-01-08 13:20:05
290 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者阿思家有小吃货的其他菜谱

奶油奶酪馅

奶油奶酪馅

阿思家有小吃货      5 做过
奶油霜

奶油霜

阿思家有小吃货      0 做过
汉堡包

汉堡包

阿思家有小吃货      1 做过
自制麦芽糖

自制麦芽糖

阿思家有小吃货      0 做过
牛奶面包中种法

牛奶面包中种法

阿思家有小吃货      0 做过
千层皮

千层皮

阿思家有小吃货      0 做过
蛋白溶豆

蛋白溶豆

阿思家有小吃货      0 做过
香葱肉松海苔沙拉吐司

香葱肉松海苔沙拉吐司

阿思家有小吃货      0 做过

5个芝士蛋糕杯=6寸芝士蛋糕的答疑

登录查看全部1条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负